唐揚げ

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唐揚げ(からあ-)について調べにきたのかい?そうか、ならちょっと一軒よって行こうか!

概要[編集]

唐揚げっていうのはな、鶏肉をだな、文字通り、カラッと揚げた食べ物なんだよ。揚げてる時の匂い、揚げたてあつあつでジューシーな唐揚げ…想像しただけで腹が減ってきたな…そうだ、あそこの唐揚げうまいって聞いたことあるぜ!あそこによろう!

えっ?あそこって何処だって? だから分かんないの?あれだってあれあれ!!

いらっしゃっせー![編集]

二人だけど、空いてる?座敷がいいんだけど。座敷いい?お、ごめんね、忙しいのにね。

ほらほら座って座って。今日は俺のおごりだから!な!唐揚げについて知りたいんだろ?なら全部俺に任せなって! よし、じゃあ唐揚げがどんなものかはさっき聞いたからいいよな?な?唐揚げってのは、こういう店で食べてもうまいし、家で作ってもうまい、最高の料理なのさ。作る人間、家庭によって味が変わることもあるし、ほんと奥が深いんだよ唐揚げってのは。でも作り方は簡単なんだよな。だから俺の母親なんてしょっちゅう唐揚げばっかり作ってたもんだよ。まあうまいから嬉しかったけどな!で、作り方はほんと簡単。鶏肉にコショウ醤油、生姜やにんにくとかで下味をつけておいて、それを片栗粉とか小麦粉をうすーくうすーくまぶして、あっつい油の中に放り込むだけってなもんだ。ほら、自分でも作れそうな気になってきただろ?でもまあ今日はいいって!ここで食べていけばな!よしじゃあそろそろ注文しようか、ずっとしゃべってばっかりですまないね。

すいませーん!
はーい!
注文いいですか?
どうぞー。
えーと、じゃあとりあえず唐揚げと、ビールと、あ、君何飲む?車?じゃあアルコールいいよね、ビールでいいかな?うん、あごめんなさい、ビール二つで。中で。
以上でよろしいですか?
とりあえず。

ところで…[編集]

唐揚げは本当においしいけど、唐揚げににた鶏肉の揚げ物で、竜田揚げってのがあるんだ。唐揚げはにんにくとか醤油で味付けして、小麦粉と片栗粉で…って、これは最初に言ったね、すまんすまん。じゃあ竜田揚げはっていうと、

お先にビールお持ちしましたー!
あ、はい、こっち。もうひとつはあっち。

ああ、ごめん、で、竜田揚げはね、醤油とみりんを混ぜ合わせたタレに漬け込んで味付けして、片栗粉だけで揚げるんだ。名前の由来は、なんか竜田川に流れる紅葉からとか、龍田って人が作ったからとかいろいろ諸説があるんだ。味はっていうとね、みりんの甘みが絶妙で、唐揚げに勝るとも劣らず、ほんといい味出してるんだよなぁ…おっと、今日は唐揚げの話だったね。ところでジョッキが空みたいだけどどうする?あー、いいよいいよ!気にしないで!遠慮しないでいいからもうほんとに!じゃあビールでいいかな?

すみませーん!ビールひと、あ、ふたつー!
ありあざーっす!

あれ~?[編集]

唐揚げこないねぇ。まあ揚げて皿に盛ってしあげの1~2分を余熱で揚げたのがおいしいからね、期待しておこうか。そしたら次は唐揚げの種類について話そうか。一口に唐揚げと言っても、いろんな種類があるんだ。え?唐揚げは鶏肉を揚げた料理だって言っただろって?うんまぁそうなんだけど、それはいわゆる一般的な唐揚げってやつさ!唐揚げっていうとみんな鶏肉の揚げ物を想像すると考えて問題ないよ。でも、唐揚げっていうのはカラっと揚げた物のことなんだ。だから本当のことを言うといろんな唐揚げがあるんだ。 例えば、カレイの唐揚げ、鯖の唐揚げとか魚を揚げた物もあるんだ。定食屋なんかによくあるんだけど、これが本当においしいんだ。あと、同じ鶏肉を使った唐揚げなんだけど、北海道では唐揚げのことをザンギって言うんだ。豆知識だよ。ちなみに愛媛県ではせんざんきって言うんだよ。ほんと、唐揚げって奥が深いねぇ

おまたせっしゃしたー!唐揚げですー!
お、本当にお待ちしたよー。え、何?トイレ?今せっかく来たのにー。早く行っトイレ!
トイレは右手のカウンターの奥になりますー

おっ!遅かったねー、大の方かい?(笑)[編集]

ほら、これが唐揚げだよ、早く食べてみな!

レモン掛けといてあげたから。


関連[編集]

Wikipedia
ユーモア欠落症患者のために、ウィキペディア専門家気取りたちが「唐揚げ」の項目を執筆しています。