利用者:弱/たられば
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黒歴史
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[編集] たられば
たられば（鱈レバ）とは、あまりのまずさに歴史の闇に葬られた幻の料理である。そのまずさは歴史に「たられば」は存在しないと言われるほどで、人々の間では忌み嫌われ黒歴史として扱われている。しかし一部には、そのまずさへ後悔を味わうとともに、目の前にある現実に目を背け、自分が理想とする味を妄想し味わうことで「たられば」に病み付きになってしまい、「たられば」以外の食べ物が見えなくなってしまう人も存在する。
[編集] 調理方法
[編集] 用意するもの
- 鱈（新鮮なもの）
- 牛レバー（新鮮なもの）
[編集] 調理手順
- 下ごしらえ
- 鱈は素手で頭と内臓を取り、表面をよく指でふき取った後、一口大にちぎる 包丁と水があったら良かったのに
- レバーは一口大にちぎり、鱈とあわせて汗で下味をつける 調味料があれば良かったのに
- 調理
- 省略 調理器具があったら良かったのに
- 盛り付け
- 利き手ではない方の手のひらに、完成した「たられば」を盛り付ける こんな料理作らなければ良かったのに
[編集] 食べかた
- 手のひらに盛り付けられた「たられば」を見て後悔する。
- 現実から目を背け、理想の味を妄想し、堪能する。
[編集] 関連項目
| この項目「弱/たられば」は、まだ定食屋の付け合わせ料理です。一品料理にして下さる一流シェフを求めています。 (Portal:スタブ) |
